🍖国産牛肉のローストビーフパスタ✨

新メニューに贅沢にローストビーフを盛り込んだ、煮込みラグーのパスタを作りました。

試作に試作を重ね、やっと出来上がったメニューになります😭✨

煮込みラグーにも国産の牛豚合挽肉を使い、トマトベースで仕上げ、隠し味で愛知県名物の八丁味噌を入れて濃厚でコクのある味付けにしました。

ローストビーフは下味をつけ、1時間寝かせた後こんがり焼いて、低温調理でしっとりした食感に。

パスタは生パスタのフィットチーネを使って、ソースと絡むようにしました🍝

食後のコーヒーと最後にシャーベットが付いてくるのでサッパリと食べきれます♪

たまに食べる自分へのちょっとしたご褒美メニューとして、ぜひご賞味くださいね(⌒∇⌒)